2011-02-28

。。Trattoria di Primo。。


 


 


今天是我們家畢大小姐生日,由於四年才能過一次的關係,她約了大家那天一定要吃飯見個面,


這間餐廳聽說是蠻有人氣的但是一直沒去吃過,大家就橋好時間順便當作聚餐囉~



 


 


他們也推出冬日午餐set,在附近的上班族真的很有口福ㄝ...


 


 


店內呈現是一種現代鄉村風,沒有太多原木的色彩但是又有點雅致的感覺.


(背面的文化石我好愛哦~~)



 


 


吧台  (店內的人客很多,來之前最好還是先訂個位比較安心)


 


 


cheese櫃  (擺滿各種不同口味的cheese,看起來每個都好可口...肥死人了)


 


 


 


上面放的乳酪都超大塊的  ,好像不用錢一樣..



 


 


我們家四年只能過一次生日的大小姐 (右)



 


 


起司牛肉片   (他們家的牛肉很鮮嫩加上cheese本身有濃郁的奶鹹味,很搭)



 


 


餐廳提供的水是Evain礦泉水或是S. Pellegrino氣泡礦泉水,每人酌收水費NT$50,兩種可以任選喝到飽。(對於喜愛喝氣泡式礦泉水的人很划算)



 


 


海鮮PIZZA  (料超多,而且手工PIZZA真的是超好吃,不管哪家我都覺得好吃啦~~~哈)


比薩約10吋大小,上桌以後服務生詢問要切幾片再現切。



 


 


透抽茄汁卷心麵


(這個義大利麵很特別是圓型的,而且口感很Q,我看其它桌也是點這道義大利麵,算是招牌)




 


 


另外,順便提一下PIZZA它會附上這辣油,敢吃辣的朋友可以沾看看,很香


 


 


DONNA(義大利文)=女子




 


 


UOMO(義大利文)=男子


這是洗手間門口上寫的文字,覺得他們設計蠻可愛就順手拍了.



 


 


 


店內擺設的寫真,也是跟義大利麵有關  (義大利麵+女人飾品)




 


 


這是我們一起送給壽星小小賀禮~



 


 


祝畢大小姐生日快樂~~ 



 


 


Trattoria di Primo
地址:台北市復興南路一段107巷14號
電話:02-2711-1726
營業:11:00~22:00
網址:www.mr-cheese.com.tw


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2011-02-26

《手作》手工巧克力餅





一直以來很想自己動手做看看餅乾,本身又加上也蠻喜歡甜點的~

先前買了許多的書籍但是沒有一次行動 ,這次不管做的好不好吃一定要試看看~哈

在製作過程中分享裡再請大家多多指教~









準備材料:

低筋麵粉160g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,雞蛋2顆(約50g),鹽1/4茶匙,可可粉80g,打泡粉3g
巧克力豆30g(依個人口味增加或減少) 杏仁片 50g













步驟:
1.先將無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態  (無鹽奶油一開是冰的,要打到霜狀必須慢慢有耐心的打勻)

2.再加入糖及鹽用打蛋器攪拌打發



    





3.將雞蛋加入用打蛋器攪拌均勻








4.再將可可粉分2次加入混合均勻(需打至均勻)
  








5.再將麵粉及打泡粉分兩次加入攪拌勻








6.最後將巧克力豆加入混合均勻(稠密度須手可拿起)








7.杏仁片加入前可在稍微小烤一下,再加入麵團中









8.手捏一小塊搓揉成圓球狀再壓扁(約厚0.5cm)放至防烤紙上

9.放置入已經預熱到160度的烤箱中烘烤約15分鐘

10.烤好拿出到鐵網架上放涼即可









這次做的份量大約是這麼多,  感覺口味不夠甜所以下次可以再多加一點砂糖

口味也是依個人喜愛去做調整, 做烘焙真的是會讓人感覺很開心,  希望有興趣的朋友也一起作分享













2011-02-25

《食記*台北》東區。京星港飲



住台北的朋友一定都知道二十四料理裡面有個好料是叫港式飲茶,無論幾點肚子餓了一定都有得吃~

這家位於東區跟友人都公認是比較好吃的一間~下列菜色就供大家參考~



密汁叉燒酥







這道真的好吃ㄝ~而且不油又酥  好好吃(裡面的叉燒真的是超香滴)






魚子蒸燒賣  (就一般燒賣但是蠻有料的)








揚州炒飯 (不油好好吃 ,飯粒粒分明)






蝦仁粉腸(好大支蝦仁 一定要沾這醬油 ,很好吃)









西杏明蝦捲  (這個也是好特別的一道菜, 不過這晚我們也吃太多蝦了~哈哈哈)






香滑奶黃包 (我個人喜愛的一道甜點小包~  真的好香好奶哦)






豆沙芝麻球 (這道菜一定是必點的吧~外酥內軟又甜而不膩   )

我不太敢吃豆沙的人都會覺得好吃,所以有來的朋友一定要點來吃~~


京星港飲

106台北市大安區敦化南路一段216號

02-2741-2625























2011-02-19

《團購》皇宮月亮蝦餅





經過上次同事介紹團購後我本人很後悔沒有多買個幾片來喀~

這次一口氣買了超多片~~哈 想要吃個夠







食用方法也很簡單

放入少許的橄欖油再將蝦餅直接放入(無需退冰)

先不需翻面稍微等個2分鐘再翻面






翻面後要呈現金黃色樣(有酥脆感~當然脆度可依人喜愛而定)

若想要酥一點 油可以多加一點點會更香哦






起鍋後就切片(會有點燙)






依個人喜好切成大小








醬料有兩種: 酸辣醬及梅子醬(我個人喜歡酸辣醬多一點)








自己動手煎衛生又乾淨~這家的蝦餅外皮酥脆、內餡蝦味十足有彈性!

而且,厚度夠呀!!!這樣吃起來才過癮嘛~ 單吃或沾酸辣醬吃都很對味!










蝦肉都看的到哦~讚(ㄎㄎㄎ)